Santoku è un coltello da cucina giapponese, La sua particolarità è quella di avere una lama larga così da avere grande versatilità,infatti o “santoku” in giapponese è traducibile con “tre utilizzi“ (tagliare, sminuzzare e filettare).
Santoku è un coltello da cucina giapponese, La sua particolarità è quella di avere una lama larga così da avere grande versatilità,infatti o “santoku” in giapponese è traducibile con “tre utilizzi“ (tagliare, sminuzzare e filettare).